Alimentos del verano

Todo el año esperando el verano y este calor nos produce cansancio, apatía y dificultad para descansar. Los animales tampoco se libran de los efectos del calor, cambian de forma natural el pelo que les protegía del invierno (aunque muchos se empeñan en llevar a sus perros a la “pelu”), comen menos y evitan cualquier actividad desde media mañana hasta el atardecer.



Durante el verano nosotros también necesitamos cambiar algunos hábitos e ingerir menos calorías para sobrellevar mejor el calor. Una dieta más rica en agua y fibra hará que nuestro cuerpo se mantenga en forma y bien hidratado.


Frutas de temporada
Aguacate, albaricoque, las últimas cerezas, ciruelas, frambuesas, higos, limones, mangos, melocotones, melones, nectarinas, paraguayas, peras, sandías

Verduras de temporada
Calabacines, calabazas, cebollas, lechugas, nabos, pepinos, remolachas, rábanos, tomates y zanahorias.

Sin olvidar el agua, beber mucha, mucha agua (si se puede beber que sea del grifo, por supuesto)

Nosotros andamos ya medio de vacaciones, así que ya nos despedimos hasta la vuelta.

Ole, ole y ole!

Ayer fue un día que vamos a recordar para siempre los que amamos y respetamos a los animales. El Parlament aprobó modificar uno de los artículos de la ley de protección de animales catalana convirtiendo el fín de las corridas de toros en Cataluña en una realidad (bueno, a partir del 2012).

Los catalanes hemos rechazado la tortura y la crueldad animal gracias a la ILP presentada por la plataforma PROU y avalada por 180.000 personas que se ponen en la piel del toro y se oponen a su sufrimiento. Este es un primer paso para seguir evolucionando porque después le tocará el turno a los correbous, els bous embolats y bous capllaçats.

Ha sido un debate intenso y que ha generado y generará mucha polémica, las primeras reacciones no se han hecho esperar, y ya se están empezando a escuchar voces para boicotear los productos catalanes.


Primero fue Canarias en 1991, ahora Cataluña en 2010, después....Madrid?? Llegará un día en que todos los españoles que les repugnan las corridas de toros se sentirán tan felices como lo estamos hoy aquí. Ojalá no tarde mucho ese momento.

¿Para qué sirve un sapo?

por Juan López de Uralde, (director de Greenpeace)

07 ABR 2010

¿Para qué sirve un sapo, una ballena, una libélula, un gorrión? Muchas veces nos enfrentamos a esa pregunta los que trabajamos en la protección de la Naturaleza. Hay especies que no generan esas dudas, pero para muchas personas no está tan claro el papel de muchas especies salvajes. En ocasiones es difícil dar una respuesta que satisfaga a nuestro interlocutor, ya que no siempre es evidente que una especie tenga un rol visible, al menos desde el punto de vista antropocéntrico. En todo caso, todos los seres tienen derecho a ocupar su lugar en el ecosistema, independientemente de que sean útiles o no a la especie humana, tienen un papel que jugar.

El reino animal está todavía lleno de secretos, y nos aguardan todavía muchas sorpresas como consecuencia del mayor conocimiento del mismo. La conservación de las especies es una necesidad que merece la pena recordar en este 2010, declarado por Naciones Unidas Año Mundial de la Diversidad Biológica.

Viene a cuento lo de los sapos, porque la casualidad ha hecho que una científica británica, Rachel Grant, haya descubierto que tres días antes del terremoto en la región italiana de L´Aquila, los sapos desaparecieran. Durante ese período no se tuvo noticia de ellos, hasta que, una vez pasado el seísmo, volvieron a ocupar su lugar en silencio. Este hecho ha despertado la atención, que se ha posado sobre este modesto, y en general poco valorado anfibio, por su posible papel en la alerta de seismos.

Sirva este hecho como ejemplo de hasta qué punto desconocemos tantas cosas del mundo que creemos de manera arrogante dominar, y que una mayor atención a la Naturaleza puede enseñarnos todavía muchas lecciones.

Numerosas especies animales están desapareciendo. Y lo están haciendo a un ritmo mucho mayor del que sería explicable por la evolución natural. En esto también la acción del hombre está siendo decisiva. Por ello es necesario que se aceleren iniciativas para proteger a las especies y garantizar su supervivencia.

Al igual que los modestos sapos, descubriremos muchas más cosas del mundo animal. Algunas nos serán útiles, y otras aparentemente no. Pero todas tienen un valor.

Spray anti-mosquitos

El verano ya está aquí y con el calor llegan también los mosquitos que muchas veces no nos dejan disfrutar de las cálidas noches de verano.


En casa utilizamos un spray natural que es muy fácil de hacer y muy eficaz para evitar sus picaduras y aliviarlas si ya lo han hecho. La receta la saqué de este blog:

50 ml alcohol rebajado
12 gotas aceite esencial de citronela
7 gotas aceite esencial de lavanda
3 gotas aceite esencial de árbol de té

Se mezclan los ingredientes en un pulverizador y ya está listo para usar. Así no utilizamos productos químicos tan tóxicos para nuestra salud y la de la naturaleza.

Además podemos plantar albahaca, citronella, jazmín...que ahuyentan a los mosquitos y nos proporcionarán un agradable aroma en casa.

Un soplo de naturaleza

Porque cada vez más noto la falta de naturaleza en mi vida.... y necesitaba respirar.


Contar los nidos de golondrinas a las puertas de la casa del pueblo, beber el agua del río y ver la luna crecer. Oler a tomillo, espliego y manzanilla, descubrir reptiles al sol y caminar mirando el suelo para no pisar la infinidad de insectos que hay y de los que apenas conozco.

Ascendiendo al Moncayo nos topamos con este gran escarabajo.


Creo que es un ciervo volante (gracias Mi azul de mar!) pero no lo puedo asegurar. Era impresionante y nos quedamos embobados mirándolo hasta que se escondió vergonzoso debajo de una piedra. Son increiblemente escasos y muy dificiles de ver, así que no me creo todavía que fuese uno de ellos.

Estos momentos me llenan el alma y me vuelven a conectar con la naturaleza que vamos perdiendo.

Porque no quiero subvencionar la tauromaquia

En este mes de declaraciones de la renta no olvidemos que podemos exigir nuestro derecho a que no se financien con nuestros impuestos las fiestas en las que se torturan animales.

Conozco mucha gente que no le gustan las corridas de toros, que simplemente les daba igual que se torturaran toros en las fiestas mientras ellos no vieran el sufrimiento del animal, pero que al enterarse del dinero que las administraciones destinan a subvencionar tanta crueldad han tomado una actitud mucho más crítica.

Una de las formas de movilización es adjuntar una queja en nuestra declaración de la renta de todos los años. Yo lo hice el año pasado, siguiendo los pasos que indican desde la plataforma Stop our Shame, y al cabo de unas semanas recibí esta carta. Desde la plataforma me aclararon que es lo que suelen enviar y que hay que continuar insistiendo y protestando.



La crisis económica en la que estamos metidos también está ayudando a reducir el sufrimiento de los animales, ya que muchos ayuntamiento están recortando o eliminando sus fiestas populares en las que se gastaban millones de euros en torturar animales, aunque otros se empeñen en declararlos Bien de Interés Cultural.

Uno de ellos ha sido el de Alhaurín el Grande (Málaga), que ha suprimido la suelta de la vaquilla de sus fiestas pero no lo ha hecho por problemas económicos sino por la humillación al difundirse estas imágenes. Primero lo intentaron “suavizar” pero ante tal barbaridad no han tenido más remedio que asumir su responsabilidad.

Pero muchos más pueblos van a empezar este verano con sus fiestas patronales en las que también se maltratan y torturan animales para la diversión de unos cuantos salvajes con dinero público. Por eso este año volveré a presentar la queja en la declaración de la renta porque yo tampoco quiero subvencionar la tauromaquia.

Frutas y verduras de mayo

En plena primavera podemos disfrutar de estos alimentos de temporada

Frutas:
albaricoques, cerezas, limón, melocotón, fresas, nectarina, níspero, Kiwi, limón, mandarina, naranja, plátano, pomelo.

Verduras:
ajo, calabacín,calabaza, cebolla, espárragos, espinaca, lechuga, nabos, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.


Este mes los nísperos son los grandes protagonistas: Su consumo facilita la digestión y por sus efectos sobre la mucosa intestinal combaten la diarrea y regulan la actividad digestiva. Son diuréticos y ayudan a curar infecciones de vías urinarias, riñones y combaten cálculos renales. Contienen mucha pectina, aconsejable en la dieta de enfermos con problemas cardiovasculares y contribuyen a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.

Así que para beneficiarme de sus propiedades me comí éstos: 2 estaban recién recogidos del árbol, sin pesticidas, ni transportes, ni cámaras de almacenamiento, ni tratamientos químicos para que los conservaran perfectos durante más días, ni manipulación ni envasado para su compra. Además estaban deliciosos y los otros dos no sabían a nada.


A simple vista se pueden diferenciar?