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16 de diciembre de 2011

¿Feliz Navidad?

Depende de para quién.

Deja de mirar para otro lado y conoce las consecuencias de consumir ciertos productos, especialmente en esta época de Navidad en la que parece que todo es mágico y especial.

Pero los alimentos que vamos a consumir no aparecen por arte de magia en nuestra mesa, deberíamos preocuparnos por todo el proceso de producción de lo que vamos a comprar, desde el origen del producto hasta que llega a la tienda. Porque al elegir ciertos productos estamos contribuyendo a que las multinacionales sigan destruyendo el medio ambiente, continúen abusando de sus trabajadores y sigan con la explotación infantil para que nosotros podamos seguir siendo felices.....ignorantes pero felices.

Las estrellas de esta Navidad que se pueden estrellar gracias a nuestro consumo este año son:

Langostinos, siguen siendo los reyes de la mesa a pesar de la pesca de arrastre, la destrucción de los manglares y la sobrepesca que conllevan.



Turrones de chocolate, especialmente la marca Suchard que no confirma que el cacao de los turrones que comercializa en España sea de comercio justo mientras que en otros países si lo certifica.


Vinos y Cavas: Codorníu quiere arrasar con más de 60 hectáreas de bosque en California para plantar más viñedos. Aquí otro sitio para firmar.



Tú eliges para que realmente sea una Feliz Navidad para todos


12 de octubre de 2011

Mi huerto en la terraza

Es relajante, divertido, entretenido, fascinante, asombroso, mágico, maravilloso, absorbente, misterioso, cansado, emocionante....intenta cultivar en casa!!

Llevaba mucho tiempo con la idea de tener un peq
ueño huerto, pero gracias a Yolanda y Javi de El Balcón Verde se ha hecho realidad. Ellos nos regalaron los primeros planteles y semilleros que nos hemos encargado de mantener vivos y
éste ha sido el resu
ltado:









25 de julio de 2011

Bienvenido Retorna

Una furgoneta de Retorna está recorriendo España para demostrar los beneficios del reciclaje de envases a través del sistema de depósito y devolución, y las posibiliades de éxito si se implantara este sistema en nuestro país como se lleva haciendo desde hace años en otros paises europeos.

A ver si por fin dejamos de ver imágenes como ésta



Es tan fácil como llevar los envases de bebidas (latas y plástico hasta 2l), meterlos en la máquina y te devuelven 5 céntimos de € por cada envase.


Esta es la ruta del Retorna
Tour:

Madrid, del 16 al 26 de julio, Plaza Felipe II, junto al Palacio de los Deportes, 17.30-23.00 h.
Valencia, del 1 al 10 de agosto, c/ Gola del Pujol nº6. El Saler.
Palma de Mallorca, del 17 al 21 de agosto
Capdepera, del 22 al 26 de agosto
Ibiza, del 29 de agosto al 9 de septiembre
Barcelona, del 15 al 25 de septiembre
Bilbao, del 28 de septiembre al 8 de octubre
Sevilla, del 11 al 21 de octubre
Madrid, finales de octubre


Yo ya estoy empezando a guardar los envases para cuando pasen por Barcelona!

22 de mayo de 2011

Biodiversidad: celebrarla y conservarla


Volvemos a celebrar hoy el día de la biodiversidad y a pesar de sentirnos impotentes viendo como la estamos perdiendo, también creo que todos podemos hacer muchas cosas para conservarla. No se trata de grandes proyectos para salvar directamente especies en peligro de extinción sino de seguir una serie de consejos sencillos desde nuestra casa porque todo está conectado entre sí.


1. Consume menos carne y pescado. La producción intensiva de carne acelera la pérdida de biodiversidad porque contribuye a la deforestación para cultivar el alimento para el ganado. La pesca intensiva utiliza métodos tan devastadores como el arrastre o las redes kilométricas que agotan los recursos, arrasan con los fondos marinos y mueren millones de animales atrapados.

2. Consume productos ecológicos, de temporada y de producción local. Así ahorramos la energía del transporte de productos y evitamos el uso de pesticidas que envenenan la Tierra matando plantas y animales indiscriminadamente y que afectan a nuestra salud de forma lenta y silenciosa.

3. Utiliza el transporte público, la bici, pásate a la moto que contamina menos o comparte tu coche. Basta ya de ver colapsos de tráfico con coches vacíos y de tragar con los malos humos.

4. Una vida sin plásticos es mejor: menos productos envasados, beber agua del grifo, no usar bolsas de plástico…

5. Un mundo sin productos tóxicos: se puede limpiar la casa a base de agua, bicarbonato y vinagre, sin utilizar productos químicos que llegan a los ríos y mares y acuíferos matando toda clase de vida y que se incluirán en nuestra cadena alimentaria sin saberlo.

6. Cultiva un pequeño huerto y transforma tu basura orgánica en compost. Puede ser tan pequeño que lo hagas en tu balcón y cuando consigas comer algún tomate de tu cosecha serás mucho más feliz.

7. Utilizar cosas de segunda mano. No contribuyas a agotar más recursos si hay cosas que siguen funcionando como el primer día, y muchas veces están como nuevas.

8. En verano hace calor y en invierno frío. Sigamos manteniendo las estaciones tal cual y no nos empeñemos en cambiarlas a nuestro antojo poniendo la calefacción a tope en invierno y el aire acondicionado en verano.

9. Reduce tu consumo y hazlo de forma responsable. Está muy bien reciclar y reutilizar, pero no por ello tenemos que derrochar los recursos.

10. No compres animales. Ni domésticos ni exóticos. El tráfico de animales genera explotación, violencia y sufrimiento a costa de un gran beneficio para unos pocos humanos sin escrúpulos.

¿Alguno más? Feliz día!

6 de abril de 2011

Y tú, qué hubieras hecho?




Traducción:

-Cada año, 671 millones de Kg. de plástico se producen en todo el mundo.
-Cada año, 400 millones de botellas y latas no retornables se reciclan en Quebec.
-Hay 18 000 piezas de plástico que flotan en cada km2 de océano.
-el 91% de los quebequenses se preocupan por el medio ambiente. ¿Tú?

19 de marzo de 2011

Día mundial sin carne

Todos los 20 de marzo se celebra el día mundial sin carne, donde se invita a reflexionar sobre los beneficios de la dieta vegetariana y a dar el paso para cambiar nuestros hábitos de consumo por muchas y sanas razones.


Este día lleva celebrándose desde 1985, y desde entonces ha servido para invitar a celebrarlo no sólo una vez al año, sino a considerar celebrarlo otros días del año y así poco a poco reducir el consumo de carne hasta que la consigas eliminar del todo. En mi caso el paso a ser vegetariana fue muy lento, ya desde niña no comía ni conejo (trauma infantil) ni ternera (demasiado para mi), y desde hace unos 10 años que cada vez se me hacía más dificil comer cerdo, pollo y pescado. Intenté una vez hacerme vegetariana en esos 10 años pero imposible viviendo con tus padres y no poder disponer de la cocina así que, aunque poca, seguía con la carne en mi vida.


Ahora ya hace casi 2 años que sigo una dieta ovolacteovegetariana, no me ha sido difícil conseguirlo, no echo de menos nada, aunque si que es verdad que no encuentro delicioso ni el tofu ni el seitán. El libro Otra forma de vivir acabó por darme el empujón que necesitaba.

Y poco a poco intento llevar una vida más vegana y aunque no creo que consiga ser vegana al 100% sí que voy a intentar reducir los lácteos y los huevos lo máximo que pueda.


Así que os invito a celebrar el Día Sin Carne es
te 20 de marzo, o cualquier otro día de tu semana... por tu salud, por los animales y por el medio ambiente!


27 de febrero de 2011

Trabajando en el Congo

La Vanguardia, 01-02-2011

Carme Vidal, veterinaria

Lleva 16 años trabajando con simios en África, los cinco últimos en RD Congo, con la ONG Coopera, en un proyecto que une conservación y desarrollo en Lwiro, junto al parque nacional, uno de los puntos más conflictivos a causa de sus riquezas minerales. "La idea es implicar a la población en la conservación, que deje de comerse a los chimpancés, que entienda que su magnífico parque le permitirá, cuando reine la paz, vivir del ecoturismo, para lo que la formamos, y ayudamos a desarrollar zonas de cultivo, crear y conservar granjas de animales". Posibilidades para una gente que lleva más de diez años en una guerra en la que ya han muerto cinco millones de personas. "¡Ojalá se acabara el coltán!".




Llegó usted a un país en guerra para salvar primates?

El día que llegué, los ruandeses de las fuerzas congoleñas desertaban para unirse al general rebelde Laurent Nkunda.

Eso significa matanzas.
No cejaron en toda la noche e intentaron entrar en mi habitación. Fue la peor y más solitaria noche de mi vida.

¿La evacuaron?
En cuanto amaneció, cogí una moto para ir a la ciudad más cercana. Tardé tres horas; había cadáveres y caos por todas partes.

¿Y aun así volvió?
Sí, cuando me dijeron que todo estaba más o menos tranquilo, volví a mi casa, sin techo, en la que llovía dentro. Lo pasé mal.

¿Es usted masoquista?
Estaba sola. Hasta al cabo de un año no vino nadie a ayudarme con el proyecto. Las personas que estuvieron antes que yo habían abandonado. Era muy difícil resistir, pero los grandes simios son mi pasión.

¿Se ha relacionado con otros blancos?
Los expatriados que trabajan en oenegés están lejos y llevan una vida de un nivel mucho mas alto que el mío.

¿Y cómo ha aguantado?
Escribir lo que vivía era mi desahogo.

Pues cuénteme.
En una guerra la gente es muy insolidaria; no te puedes fiar de nadie. Mi diario es una crónica de cómo va desarrollándose el sentido de la autoprotección.

Eso no es muy halagüeño.
Levantas una barrera para que no te afecte ver muertos, ni que los hijos de tus trabajadores carezcan de atención sanitaria, educación y trabajen como mulas. Al principio me implicaba, luego reculé porque estaba tan expuesta a todo que no podía soportarlo.

¿Ha hallado el punto medio?
Mi casa está abierta; mi coche, a disposición de cualquier urgencia, pero no me implico en problemas que no puedo resolver.

¿Demasiados?
El nivel de corrupción es inimaginable y afecta a todo. El Gobierno no paga sueldos ni a funcionarios, ni a médicos, ni a maestros: obtienen el dinero de la corrupción.

¿Cómo lo resuelve usted?
Plantándome, a no ser que se trate de un quid pro quo. Por ejemplo, hay un coronel tutsi que viene a casa a coger bidones de gasolina. He de dárselos para que no me mate.

¡...!
O entras en el juego o te marchas. Yo procuro que todos los bandos saquen beneficio de que esté allí. Trabajo junto al parque nacional, el lugar más rico en coltán del mundo, mineral necesario para los ordenadores, móviles, satélites, videojuegos, armas...

Su explotación lleva causando guerras desde hace treinta años.
Ruanda (el país vecino –que no tiene coltán– es su mayor exportador) oficialmente no está en guerra con Congo, pero sí lo está.

¿Y ese es su día a día?
El choque de las fuerzas congoleñas con los soldados tutsis. Y una población hastiada y desencantada de la ONU. En septiembre los llamé (están a 5 km) porque nos estaban atacando –mataron a 25 personas–, fue inútil. Muere gente a diario, roban, violan, se llevan a los niños para convertirlos en soldados, pero la ONU se mantiene al margen.

¿Cómo vive ese desencanto?
Ahora como ellos: el día que hay matanzas, pues no se sale; al día siguiente vuelve a ser normal y ayer no existió.

¿Es testigo de violaciones a diario?
Sí, los militares reclutan a hombres a dedo y se los llevan a otra región, y ahí donde van violan, unos y otros. A iniciativa de los 6.000 habitantes del pueblo formo parte de grupos de mujeres. Allí las compran con una dote y están al servicio del marido, trabajan el campo, le cocina y “le produce” hijos.

¿Y ellos qué hacen?
Son unos gandules y unos alcohólicos. Trabajan sus mujeres y los niños, y cuando están borrachos les pegan unas palizas tremendas que ellas tienen asumidas.

¿Qué importancia tienen los chimpancés en ese contexto?
Los congoleños no tienen catedrales ni museos, su riqueza es la natural y es de ella de donde pueden obtener un potencial económico a través del ecoturismo cuando el país se pacifique, como hacen Kenia, Tanzania, Ruanda y Uganda, que tienen mucha menos riqueza de fauna y flora que Kivu.

Allí están los gorilas de montaña.
Sí, en el norte es el único lugar del mundo donde se encuentran; y en Kivu Meridional, los bonobos. El turismo es un potencial increíble para el empoderamiento de la población.

¿Y para los congoleños qué representan gorilas y chimpancés?
Carne, comida. Les estamos dando cursos de estabulación para que críen vacas, cabras, ovejas; y cultiven heno. Desarrollamos un montón de proyectos en torno a la conservación del parque: alfabetización de adultos, informática, idiomas, mejora de los campos y cultivo de plantas medicinales.

Entiendo.
También tenemos el único cine de todo el territorio. Cuando vieron 'Buscando a Nemo', el maestro dijo: “¡Qué buen profesor de francés ha tenido este pez!”, para ellos los peces interpretan su papel como lo hace un actor.

¿Prefiere a simios que a humanos?
Sí. Somos muy parecidos, pero ellos saben perdonar, me asombra su ausencia de rencor, ¡con todo lo que les hemos hecho! Son más nobles, solidarios y saben compartir.

17 de febrero de 2011

La cara oculta del móvil

A estas alturas creo que los interesados en el consumo responsable y la ecología ya sabemos qué es el coltán, de dónde proviene y las consecuencias que conlleva su extracción. Y aunque no lo veamos también sabemos que el coltán está presente en nuestros móviles y otros aparatos electrónicos que usamos a diario.


Coincidiendo con el Mobile World Congress, que se está celebrando en Barcelona esta semana y que acaba hoy, se va a aprovechar para proyectar el documental Blood in the Mobile, que expone claramente la dura realidad que sufre la República Democrática del Congo mostrando la responsabilidad empresarial y la nuestra como consumidores en el conflicto del país, provocado en parte, por las condiciones de explotación y expoliación de los recursos naturales de una guerra civil que dura desde hace 15 años.

Jueves, 17 febrero a las 22:15

Cine Verdi Park, c/ Torrijos nº 49, 08012 Barcelona
. Entrada Gratuita

Viernes, 18 febrero a las 20:00h

Círculo Católico de Badalona, c/ de Sant Anastasi nº 2 , 08911 Badalona
. Entrada Gratuita

Se intenta dar difusión y proyectar el documental en más ciudades españolas, siguelos en facebook.

¿Habrán visto ésto los más de 60.000 visitantes que han pasado por la feria?



23 de enero de 2011

¿Qué es el sello ecológico?

Hoy nos damos un paseo por el Balcón Verde de Yolanda y Javi. Hace unas semanas publicaron un post sobre el etiquetado ecológico de los productos que consumimos, y como es imprescindible saber lo que compramos para que no nos den gato por liebre...


...a continuación copiamos parte de su entrada:



En España hay 17 sellos, que corresponden a las comunidades autónomas, emitidos la mayoria por organismos públicos aunque paralelamente existen entidades certificadoras privadas como Ecocert (mundial) , AB (Francia), Okö y Bio (Alemania), Naturland, y Eko (Holanda), Soil Association (Gran Bretaña), Biogarantie (Bélgica) y por último el sello Europeo, que unifica a todos los que hay y no siginifica un coste adicional.


El S
ello Europeo consiste en una "eurohoja" con estrellas blancas y fondo verde.
Debajo de los sellos en alguno se ven unos números y
letras, este es el formato general del número de código es AB-CDE-999, en el que AB es el código ISO del país donde se realiza el control, CDE es un término que establece un vínculo con la producción ecológica, tal como "bio", "org" o "eko" y 999 es un número de referencia. Viene a ser como una matricula.

Los sellos ecológicos dan transparencia frente al consumidor, calidad y cumplimiento de normas según el Reglamento Europeo 2092/91 y 834/2007, asegurando el uso restringido de plaguicidas químicos, ausencia de transgénicos y el uso responsable de los recursos naturales. Aunque hay que decir que con tanta variedad y variopinto colorido esto puede causar confusión al consumidor, pero mejor esto que nada.

Animaos a seguir su blog, además ahora están de sorteo. Aprovecho para colocar un premio que me dieron en diciembre y no había tenido tiempo de subir.



Muchas gracias y a seguir manteniendo tan verde vuestro balcón!

22 de diciembre de 2010

Consumismo navideño

Ayer hubo una huelga de consumo que consistía en no comprar ningún producto ni servicio durante ese día como protesta a la actual política económica insostenible que nos ha llevado a esta crisis en la que estamos sobreviviendo. Yo no me enteré de esta huelga hasta bien entrada la tarde visitando alguno de los blogs que sigo. Nada en los medios de comunicación convencionales.


Si seguimos con este consumo irresponsable vamos a continuar igual de mal que estamos. No basta con dejar de consumir un día al año como protesta, tenemos que cambiar todos hacia un modelo de consumo responsable durante todo el año: evitar comprar en los grandes centros comerciales
, apoyar el comercio local y artesanal, los productos ecológicos y la dependencia del petróleo.

¿Es difícil en Navidad? Yo creo que después de ver estos documentales los consumidores nos replantearíamos nuestro
insostenible estilo de vida. Los ví en la noche temática, y los he buscado para no perderlos de vista.

Preparando la Navidad 1/4
Preparando la Navidad 2/4
Preparando la Navidad 3/4
Preparando la Navidad 4/4
¿Qué compraría Jesucristo? (sólo inglés)
el coro de gospel de la Iglesia "basta de compras" recorre los centros comerciales de Estados Unidos criticando el consumismo desmedido.

13 de diciembre de 2010

Carta a los Reyes Magos

Recuerdo una carta a los reyes magos que hice de pequeña en la que además de pedir cosas para mí, pedía para mis hermanos y padres también.

Ahora veo las cartas de los hijos de amigos y son listas interminables de juegos, no se acuerdan de nadie más y cada año cambian los nombres de los juguetes de moda, y si se me ocurre decir algo, sus padres dicen que como lo tienen los demás niños de su clase ellos no van a ser menos. Antes jugábamos mucho más en la calle en verano, y en invierno cuando nos cansábamos de la tele, nos divertíamos toda la tarde con nuestros hermanos o amigos con los juegos de mesa.

Este juego estaba en la casa del pueblo. Está impecable para tener los 30 años o más que tiene. Es un juego de memoria sobre animales salvajes de España y del mundo.

Es muy básico, pero me resulta entrañable, y muy educativo para inculcarnos el amor por la naturaleza y los animales que hemos desarrollado en la familia.

Con la navidad a la vuelta de la esquina, por qué no regalamos juguetes educativos, que estimulen la imaginación y la creatividad evitando el plástico, lo electrónico y los juguetes que sean sexistas o fomenten la violencia. Hay que rebuscar entre las tiendas para encontrar algún juguete alternativo, pero no es imposible.

La ilusión no tiene nada que ver con el número de juguetes que se regalan, y la cantidad de juguetes que actualmente tienen los niños hace que no aprecien el valor a las cosas. Y pueden aprender a ser más solidarios si se les anima a donar alguno de sus juguetes que no usen ya, aunque eso ya es más difícil si no ven el ejemplo en casa.


16 de noviembre de 2010

Bayas demasiado viajeras


Veo bayas de Goji por todas partes, pequeñas y rojas, parecen apetitosas. Si comes 20 bayas al día
te prometen salud, sexualidad, fertilidad, rejuvenecimiento, aumentan las defensas, previenen el cáncer y mil cosas beneficiosas más.

Estas bayas tan famosas y tan milagrosas están en el mercado sólo desde hace unos años, pero entonces…. cómo hemos podido sobrevivir antes sin ellas?

Nos dicen que si las comemos cada día viviremos tantos años como los habitantes del Tíbet, pero no creo que sea una comparación muy acertada porque ellos no viven de espalda a la Naturaleza, no padecen del estrés de nuestra sociedad, ni respiran aire contaminado como nosotros.

No dudo de sus propiedades saludables pero aquí tenemos otros alimentos muy sanos, con propiedades iguales o similares, que han formado parte de nuestra dieta desde siempre, y hay que tener siempre presente que hay que consumir productos locales para ahorrar al planeta la energía necesaria en el transporte y comercialización de productos que vienen de tan lejos como estas bayas, que viajan desde Asia hasta aquí.

Y además de tanto “marketing saludable” tenemos que leer cosas como éstas.

Así que mucho cuidado, la información está ahí, así que no nos den gato por liebre.



9 de agosto de 2010

Alimentos del verano

Todo el año esperando el verano y este calor nos produce cansancio, apatía y dificultad para descansar. Los animales tampoco se libran de los efectos del calor, cambian de forma natural el pelo que les protegía del invierno (aunque muchos se empeñan en llevar a sus perros a la “pelu”), comen menos y evitan cualquier actividad desde media mañana hasta el atardecer.



Durante el verano nosotros también necesitamos cambiar algunos hábitos e ingerir menos calorías para sobrellevar mejor el calor. Una dieta más rica en agua y fibra hará que nuestro cuerpo se mantenga en forma y bien hidratado.


Frutas de temporada
Aguacate, albaricoque, las últimas cerezas, ciruelas, frambuesas, higos, limones, mangos, melocotones, melones, nectarinas, paraguayas, peras, sandías

Verduras de temporada
Calabacines, calabazas, cebollas, lechugas, nabos, pepinos, remolachas, rábanos, tomates y zanahorias.


Sin olvidar el agua, beber mucha, mucha agua (si se puede beber que sea del grifo, por supuesto)

Nosotros andamos ya medio de vacaciones, así que ya nos despedimos hasta la vuelta.



11 de julio de 2010

Spray anti-mosquitos

El verano ya está aquí y con el calor llegan también los mosquitos que muchas veces no nos dejan disfrutar de las cálidas noches de verano.


En casa utilizamos un spray natural que es muy fácil de hacer y muy eficaz para evitar sus picaduras y aliviarlas si ya lo han hecho. La receta la saqué de este blog:

50 ml alcohol rebajado
12 gotas aceite esencial de citronela
7 gotas aceite esencial de lavanda
3 gotas aceite esencial de árbol de té

Se mezclan los ingredientes en un pulverizador y ya está listo para usar. Así no utilizamos productos químicos tan tóxicos para nuestra salud y la de la naturaleza.

Además podemos plantar albahaca, citronella, jazmín...que ahuyentan a los mosquitos y nos proporcionarán un agradable aroma en casa.


28 de mayo de 2010

Frutas y verduras de mayo

En plena primavera podemos disfrutar de estos alimentos de temporada

Frutas:
albaricoques, cerezas, limón, melocotón, fresas, nectarina, níspero, Kiwi, limón, mandarina, naranja, plátano, pomelo.


Verduras:

ajo, calabacín,calabaza, cebolla, espárragos, espinaca, lechuga, nabos, pep
ino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.


Este mes los nísperos son los grandes protagonistas: Su consumo facilita la digestión y por sus efectos sobre la mucosa intestinal combaten la diarrea y regulan la actividad digestiva. Son diuréticos y ayudan a curar infecciones de vías urinarias, riñones y combaten cálculos renales. Contienen mucha pectina, aconsejable en la dieta de enfermos con problemas cardiovascu
lares y contribuyen a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.

Así que para beneficiarme de sus propiedades me comí éstos: 2 estaban recién recogidos del árbol, sin pesticidas, ni transportes, ni cámaras de almacenamiento, ni tratamientos químicos para que los conservaran perfectos durante más días, ni manipulació
n ni envasado para su compra. Además estaban deliciosos y los otros dos no sabían a nada.


A simple vista se pueden diferenciar?


2 de mayo de 2010

Por una agricultura menos agresiva con el medio ambiente

Este es el reto que propone Jane Goodall en una iniciativa que el Ministerio de Ciencia y Tecnologia ha puesto en marcha para conocer la opinión de los europeos.

El objetivo de esta iniciativa es conseguir que los ciudadanos decidan qué retos consideran fundamentales para el futuro.

Los días 25 y 26 de mayo se reunirán todos los ministros europeos de Ciencia e Innovación y se les dará a conocer el resultado final de las votaciones.

De las 14 propuestas presentadas para mi ésta es la más importante de conseguir para el futuro sostenible de nuestra Tierra y por eso se merece conseguir todos los votos posibles.


Para votar, enlazar con www.reto2030.eu

9 de abril de 2010

Bebiendo agua del grifo


Hace sólo 4 años que empecé a beber agua del grifo. Al principio tenía mis dudas, siempre había bebido agua embotellada y pensaba que iba morir envenenada pero convencida de que era lo mejor para el medio ambiente he seguido bebiendo agua del grifo y todavía no he tenido ningún problema.

Cuando mi familia se enteró pensaban que me había vuelto loca, pero al ver que pasaba el tiempo y no me salían úlceras verdes ni cálculos renales, se animaron a comprar una jarra con filtro, y a partir de entonces tampoco han gastado más dinero en agua embotellada, ya no han vuelto a cargar el peso de los 8l. de las garrafas llenas y no han vuelto a ir al contendor amarillo para llevar las garrafas vacías. Y aunque les animo a dejar ya de lado los filtros, no acaban de convencerse y prefieren seguir así.

Cuando tenemos tiempo vamos a una fuente cercana y llenamos unas cuantas garrafas de agua. Es curioso también que esta fuente que ha estado toda la vida al servicio de las poblaciones cercanas ahora tenga un cartelito en el que se lee “agua sin garantía sanitaria”.

Hay días que el agua del grifo que tiene un sabor peor que otros, pero esto se soluciona dejándola reposar unas horas. Una pequeña molestia comparada con la de personas en el mundo que tienen que caminar muchos Km. para ir a buscar agua. Encuentro absurdo pensar que nosotros disponemos de ese lujo en nuestras casas y encima las empresas nos hayan convencido de la necesidad de tener que comprar el agua embotellada.

El negocio y el impacto ambiental del agua embotellada es enorme y queda reflejado en este nuevo vídeo de los creadores de “la historia de las cosas”. Esperamos que pronto lo subtitulen en español.


28 de marzo de 2010

Ya es primavera: Frutas y Verduras MARZO y ABRIL

La primavera es una estación muy importante para la supervivencia y desarrollo de todos los seres vivos. Algunos animales despiertan de la hibernación, unas aves vuelven y otras se van y la mayoría de los animales tienen a sus crías durante esta agradable estación del año. Hay más horas de sol, aumentan las temperaturas y la naturaleza nos proporciona una gran variedad de alimentos.


Empezamos a ver frutas y verduras llenas de
vitaminas que pondrán a nuestro cuerpo en pleno funcionamiento, después del largo invierno en el que hemos necesitado ingerir más calorías para combatir el frío. Ahora necesitamos una dieta con menos grasas y más rica en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.

Frutas de temporada:
Fresas, Kiwi, limón, mandarina, naranja, plátano, pomelo.
En abril empezaremos a encontrar los primeros nísperos.



Verduras de temporada:
Empieza la época de los espárragos verdes, y a partir de abril nos despediremos de las endibias, las alcachofas y los guisantes.
Por lo demás encontramos: acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, coliflor, escarola, espinaca, guisante, judía verde, lechuga, col lombarda, coles de bruselas, nabos, pimiento, puerro, rábano, remolacha, y zanahoria.

El consumo de estos alimentos de temporada es una alternativa saludable que puede prevenir la aparición de la alergia y la astenia primaveral.

Calendario de frutas y verduras de temporada


30 de enero de 2010

Frutas y Verduras de temporada: ENERO y FEBRERO



Estamos a punto de finalizar enero y empezar febrero. Todavía hace frío (y mucho!) pero son unos meses de pequeños cambios, la luz del día se empieza a alargar, y finaliza la temporada de algunas frutas y verduras que nos han acompañado durante todo el invierno.

Frutas: Es el último mes en el que vamos a disfrutar de las mandarinas, las uvas, las chirimoyas y los caquis (qué pena!). Seguimos con kiwis, limones, manzanas, naranjas, plátanos y pomelos. Aunque se empiezan a ver las primeras fresas, no es su mejor mes para su consumo.


Verduras: En este mes encontramos los berros y las habas. Finaliza la temporada del cardo. El resto es más o menos igual que en lo que llevamos de invierno, mucha variedad para soportar mejor lo que queda de invierno: acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, coliflor, endivia, escarola, espinaca, guisante, judía verde, lechuga, col lombarda, coles de bruselas, nabos, pimiento, puerro, rábano, remolacha, y zanahoria.


Todos los pequeños cambios nos van preparando para la llegada de la primavera.

17 de enero de 2010

Árboles de usar y tirar


Sí, ya sé que la mayoría de los árboles de navidad naturales provienen de viveros, y que la mayoría no sobreviven al plantarlos porque los venden sin cepellón, que muchos ayuntamientos organizan la recogida para triturarlos y transformarlos en compost, que los de plástico no son ecológicos... pero no puedo soportar ver todos los años lo mismo cuando acaba navidad: los árboles tirados en la basura.




Es triste y lamentable el destino de miles de árboles (por más navideños que sean) por nuestro ridículo afán consumista.