30 de enero de 2010

Frutas y Verduras de temporada: ENERO y FEBRERO



Estamos a punto de finalizar enero y empezar febrero. Todavía hace frío (y mucho!) pero son unos meses de pequeños cambios, la luz del día se empieza a alargar, y finaliza la temporada de algunas frutas y verduras que nos han acompañado durante todo el invierno.

Frutas: Es el último mes en el que vamos a disfrutar de las mandarinas, las uvas, las chirimoyas y los caquis (qué pena!). Seguimos con kiwis, limones, manzanas, naranjas, plátanos y pomelos. Aunque se empiezan a ver las primeras fresas, no es su mejor mes para su consumo.


Verduras: En este mes encontramos los berros y las habas. Finaliza la temporada del cardo. El resto es más o menos igual que en lo que llevamos de invierno, mucha variedad para soportar mejor lo que queda de invierno: acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, coliflor, endivia, escarola, espinaca, guisante, judía verde, lechuga, col lombarda, coles de bruselas, nabos, pimiento, puerro, rábano, remolacha, y zanahoria.


Todos los pequeños cambios nos van preparando para la llegada de la primavera.

17 de enero de 2010

Árboles de usar y tirar


Sí, ya sé que la mayoría de los árboles de navidad naturales provienen de viveros, y que la mayoría no sobreviven al plantarlos porque los venden sin cepellón, que muchos ayuntamientos organizan la recogida para triturarlos y transformarlos en compost, que los de plástico no son ecológicos... pero no puedo soportar ver todos los años lo mismo cuando acaba navidad: los árboles tirados en la basura.




Es triste y lamentable el destino de miles de árboles (por más navideños que sean) por nuestro ridículo afán consumista.


11 de enero de 2010

Adiós al año del gorila, hola año de la biodiversidad


Llevamos pocos días del 2010, que se ha proclamado como el año de la diversidad biológica por las Naciones Unidas. Con esta declaración se quiere intentar crear conciencia para frenar la pérdida de biodiversidad. La diversidad biológica es lo que mantiene viva la Tierra y a todos los que vivimos en ella.


El año pasado ya celebramos el día de la biodiversidad, pero ahora le dedican el año completo, organizando gran cantidad de actos y conferencias por todo el mundo para conservar esa riqueza de la vida, pero d
ebemos empezar por nosotros mismos porque por insignificante que nos parezca, cada uno de nuestros actos o decisiones de consumo tienen un impacto ambiental.

En el mundo somos miles de millones de personas que agotaremos (no sé en cuanto tiempo) los recursos naturales de la Tierra si seguimos a este ritmo de consumismo y destrucción. Preferimos no ver o no pensar para ser más felices, lo que beneficia a las empresas aumentando sus ingresos a costa de explotación humana, animal y medioambiental. Aprendamos a exigir y no sólo a mirar el preci
o de las cosas.


Tenemos que cambiar nuestra forma de vivir, frenar este consumismo exagerado y adoptar un estilo de vida respetuoso con la naturaleza.
La diversidad biológica es vida, la diversidad biológica es nuestra vida

+ información en :
www.cbd.int/2010/welcome/

biodiversidad2010.blogspot.com/search/label/Consejos